Пивные дрожжи Angel BF16

Пивные дрожжи «Angel BF16» (Кодзи) на 20-25 литров сусла Подходит для лагерных сортов. Быстрое начало брожения, которое уже было неоднократно подтверждено. Подходит для высококачественного и нейтрального по вкусу лагера. Имеет легкий аромат солода и изысканный аромат с небольшим неприятным запахом, при правильном обращении. Лучше всего проявляет себя при традиционной температуре приготовления лагера в предложенном порядке. Помогает получить освежающий вкус и прозрачный и яркий цвет. Описание BF16 производится в рамках ряда строгих производственных процессов, в том числе выделения чистой размножающейся культуры, сепарации, сушки и т.п. В целом процессы отвечают требованиям международных законов в области безопасности пищевых продуктов и здоровья. BF16 являются отличными лагерными дрожжами и могут помочь производить лагер самого высокого качества. Они представляют собой естественные штаммы без ГМО, которые классифицируется как Saccharomyces Cerevisiae. Они могут быть использованы в крафтовых пивоварнях и на небольших заводах пива. Температура брожения: 10~20℃ Применение Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости. Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут. Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла. Незамедлительно внести закваску и смешать дрожжи и солод циркуляционным насосом. Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов. Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.