Солод Пилзнер 1кг, 3.5-4.5 EBC, Курск

Солод Пилзнер 1кг, 3.5-4.5 EBC, Курск

Солод Пилзнер 1кг, 3.5-4.5 EBC, Курск

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80–85 °С. Вкус светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым оттенком.

Название на оригинальном языке

Pilsner malt

 

 

Производитель

Курский солод

Доля в засыпи

до 100 %

Влажность

 

макс. 5 %

Экстрактивность

 

мин. 81 % дм

Цвет

 

3.5 - 4.5 EBC

Белок

 

9.5-11.5 % дм

Растворимый азот

620 - 800 мг/100г солода

Свободный аминоазот

мин. 130 мг/л

pH

5.8 - 6.1 ед.

Осахаривание

макс. 15 мин.

Вязкость

 

макс. 1.6 мПа

Рыхлость

 

мин. 78 %

Степень ферментации

мин. 80 %

Диастатическое питание

мин. 240 дм

Самогон
Производитель Курск

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

  • Наличие:
  • В наличии
    Производитель
    Курск
  • 76 руб.
  • Без НДС: 76 руб.
<